Неновости укрошколы

16.05.2020 в 19:42

Пишет  ninaofterdingen:

Украинская школа становится платформой для манипуляций сознанием детей
О том, как украинская школа становится платформой для переписывания истории, манипуляций сознанием детей ЛИЦ рассказывает член Союза писателей ЛНР, культуролог, преподаватель Луганской государственной академии культуры и искусств имени Михаила Матусовского, кандидат философских наук Нина Ищенко.

ПРИЕМЫ МАНИПУЛЯЦИЙ

Когда ребенок идет в школу, его родители уверены, что в школе его научат не только читать, писать и считать, но и дадут представление об истории страны, в которой он живет, дадут реальные знания, позволяющие ему ориентироваться в современном мире и самому стать участником исторического процесса, когда он вырастет. К сожалению, украинская школа становится платформой отработки пропагандистских приемов, переписывания истории, манипуляций сознанием детей.

Так, уже три года, с 2018-го, украинские старшеклассники учат историю ХХ века по учебнику Александра Гисема «Історія: Україна і світ. Підручник для 10 класу закладів загальної середньої освіти. Інтегрований курс. Рівень стандарту» («История: Украина и мир. Учебник для 10 класса учреждений общего среднего образования. Интегрированный курс. Уровень стандарта» (укр.) — примечание ЛИЦ), привлекшего внимание публицистов, педагогов и историков наглой ложью и циничной фальсификацией. На странице 165-й учебника помещен умышленно обрезанный снимок голодных и измученных детей за колючей проволокой под названием «Дети в ГУЛАГе, конец 30-х годов». На самом деле эта известная фотография изображает детей-узников лагеря, созданного финскими оккупантами, союзниками нацистской Германии, для русскоязычного населения в период Великой Отечественной войны.

УКРАДЕННОЕ ФОТО

Эта фотография сделана фотокорреспондентом газеты «Фронтовая иллюстрация» Галиной Санько летом 1944 года в городе Петрозаводске. 28 июня 1944 года столица Карело-Финской ССР была освобождена советскими войсками. В этот же день в Петрозаводск прибыла и Галина Санько и сразу же отправилась в один из находящихся в городе лагерей. На входе она заметила стоящих у проволоки детей, пристально и молча смотревших на нее. Тогда и было сделано это знаменитое фото. Позднее снимок фигурировал на Международном военном трибунале в Нюрнберге в качестве доказательств злодеяний фашистских преступников.

Примечательна фотография еще и тем, что среди малолетних узников на нем есть Клавдия Александровна Нюппиева, которая содержалась там вместе со своей мамой и сестрами (на снимке она в правом нижнем углу), — многолетний председатель Карельского Союза бывших малолетних узников фашистских концлагерей, Почетный гражданин города Петрозаводска.

ФОРМИРОВАНИЕ АНТИРУССКОЙ ИДЕНТИЧНОСТИ

Можно было бы предположить, что это некомпетентность, глупость и вопиющая необразованность составителей и рецензентов учебника, если бы это был единичный факт. К сожалению, такая фальсификация укладывается в тенденцию формирования антирусской идентичности в бывших республиках СССР и странах соцлагеря, когда на эмоциональном докритическом уровне детям прививаются пропагандистские штампы «Сталин хуже Гитлера», «Россия – агрессор и оккупант». В ход идет всё – обман, подлог, фальсификация. Это целенаправленная государственная политика, которая проводится в бывших социалистических странах и республиках СССР с подачи США.

Америка ведет себя как победитель в Третьей мировой войне, захвативший территории, бывшие под сильным русским влиянием или прямо в составе России. Задача американских идеологов – уничтожить или как минимум ослабить русское влияние в этих странах, где русская культура традиционно сильна, историческая память связана с Россией, а русские и русскоязычные составляют значительную часть населения.

УМИРАТЬ ЗА ЧУЖИЕ ЦЕЛИ

Комплексная идеологическая политика по переформатированию идентичности и уничтожению русского влияния включает в себя множество мер: запрет русского языка в публичном пространстве, образования на русском языке, русских сайтов в сети, русских бумажных книг, фильмов, телепрограмм, снос памятников, переименование городов и улиц, перенос и отмена традиционных праздников, и как важная составная часть – работа с молодым поколением. Эта работа ведется в детских садиках, школах и вузах, а также вне школы – в детских спортивных лагерях и кружках. Антирусская пропаганда подается как подлинная история, формируя схему восприятия современности, в которой украинцы и русские не имеют общего прошлого и являются врагами. Эта схема заставляет украинцев убивать и умирать за чужие цели.

oduvan.org/interesnosti/ix-nravy/ukrainskaya-sh...

АПД: продолжение банкета

Рекомендованный Министерством образования и науки Украины учебник географии для 8 классов под редакцией П. Масляка и С. Капирулиной представил свою версию происхождения народов мира. Об этом сообщают «Украинские новости».
Авторы учебника утверждают, что испанцы, французы и евреи могут считать своей исторической родиной украинскую Галичину. Последнее они объясняют сходством слов «Галлия», «Галисия», «Порту Галлия», «Галатея», «галилеяне».
«… расселились на восток и запад, север и юг. Древний язык индийцев санскрит является близким к украинскому языку. И географические названия западных и южных стран и народов, такие как Галатея, галилеянин, Франция (Галлия), Галисия в Испании или Португалия (Порту-Галлия), вероятно, указывает на то, что пращуры современных французов, испанцев, португальцев, евреев и турок могли прийти на эти земли с украинской Галичины», — говорится на странице 271 учебника.
Кажется, Масляка и Капирулину совершенно не смущает тот факт, что санскрит — язык гораздо более древний, чем украинский, а названия упомянутых стран появились значительно раньше, чем «Галичина».
В учебнике есть и другие сомнительные факты. Например, русских авторы «записали» в финно-угры, белорусов — в балты, болгар — в тюрки. Кроме того, они утверждают, что современные «заробитчане» активно предподают в университетах США и Южной Кореи, а также собирают автомобили во Франции и Германии.

(с) rubaltic-ru.turbopages.org/s/rubaltic.ru/news/1...

запись создана: 16.05.2020 в 20:14

---

17.05.2020 в 23:15

Пишет  Белочка Тилли:

И снова Вася Ложкин

---

Обдумываю новый сборник, медитирую

@темы: Тайная история Тартарии

---

Кхе

Беспокойство было всюду в Европе, оно было в самом воздухе, им дышали. Все ждали войны, восстаний, катастроф... Толпы безработных шли по улицам и требовали хлеба. Хлеб становился все дороже, а деньги с каждым днем падали в цене. Вечное, бессмертное золото вдруг стало больным, люди потеряли в него веру. Это было последнее, ничего прочного в жизни больше не осталось. Прочной перестала быть самая земля под ногами. Она была как женщина, которая уже чувствует, что ее распухший живот скоро изрыгнет в мир новые существа – и она в страхе мечется, ее бросает в холод и жар.

(с) Евгений Замятин, «Бич Божий»

---

Безвиз - наше достояние, говорили они

Вход — рубль, выход — два. Украинские гастарбайтеры с трудом возвращались из европейских стран на родину. Но оказалось, что это была прелюдия к настоящим испытаниям. Теперь заробитчане остались без средств к существованию у себя дома, но обратно на заработки их не выпускают. «Мы хотим попробовать оставить людей на Украине и приложим для этого максимум усилий», — говорит премьер-министр Денис Шмыгаль. «Известия» разбирались в трудностях жизни трудовых мигрантов.
В благополучные времена за пределами Украины трудились 4 млн украинских гастарбайтеров, еще 7 млн выезжали на сезонные работы. Эпидемия коронавируса спровоцировала бегство этих людей на родину. У кого-то закончился срок действия визы, чье-то предприятие закрылось на карантин, кто-то побоялся остаться на долгое время отрезанным от дома.
Интересно, что власти страны даже приблизительно не знают, сколько украинцев вернулось. По данным пограничной службы, в марте-апреле на родину приехали 200 тыс. человек. Но премьер-министр Украины Денис Шмыгаль говорит, что за время карантина вернулись 2 млн граждан.
Глава правительства также первым заявил, что обратно на заработки заробитчан не пустят. «Очевидно, их надо сохранить. Мы этих людей идентифицируем в качестве чрезвычайно квалифицированной, обученной в Европе рабочей силы, которая имеет высокую производительность, хорошую технологическую, профессиональную подготовку», — рассуждает он.
Чиновник при этом признает, что бывшие мигранты не смогут на Украине зарабатывать столько, сколько им платили заграницей. Если в Польше сборщики урожая получали 800-1000 евро, в Германии — ?1,5тыс., то на Украине им грозит зарплата 6–8 тыс. гривен (?200–270). «Этого достаточно, чтобы питаться. Это не для откладывания, мы говорим сугубо о заработке, чтобы элементарно прожить», — рассуждает Шмыгаль.
Главу правительства поддержал министр иностранных дел Дмитрий Кулеба. Он объяснил запрет на выезд заботой о здоровье граждан. «В условиях распространения пандемии любое путешествие — это подвергание опасности заболевания, особенно когда это путешествие осуществляется самолетом», — сказал глава МИД. В чем особенная опасность самолета, он не пояснил. Промолчал и о том, что делать заробитчанам без работы.

(с) iz.ru/1006119/igor-karmazin/mne-v-nebo-pochemu-...

Ну-ну.
И до кучи

Мировой кризис и внешний долг топят украинскую экономику. По пессимистичным прогнозам, в мае-июне Киев объявит о дефолте, после чего обесценится гривна, разорятся предприятия, вырастут цены. О приближающемся банкротстве заявили, в частности, министр внутренних дел Арсен Аваков и бывший глава правительства Алексей Гончарук.
...
Эксперты говорят, что последствия дефолта могут быть разными. Украинский политолог Андрей Золотарев в беседе с «Известиями» считает, что Украина может пойти по пути Аргентины. Там по стране в ходе дефолта 2001 года прокатилась волна грабежей и мародерства. «Боюсь, события на Украине пойдут по этому сценарию — с разгромленными магазинами, хаосом и анархией на улицах», — говорит он.

(с) iz.ru/992382/igor-karmazin/s-miru-po-grivne-ukr...

---

А вот этих уродцев надо показательно наказать

Четверо подозреваемых в реабилитации нацизма в ходе «Бессмертного полка – онлайн» привлечены к уголовной ответственности.
Об этом сообщил в субботу, 16 мая, Следственный комитет.
В местах проживания подозреваемых проведены обыски. Идут допросы.
«Среди причастных к реабилитации нацизма есть и граждане иностранных государств, в частности – Украины и Эстонии», — отмечается в пресс-релизе.
Следственные действия по делам о реабилитации нацизма лицами, которые разместили в «Бессмертном полке – онлайн» фотоснимки нацистских преступников, продолжаются, подчеркнули в Следственном комитете.

(с) www.gazeta.ru/army/news/2020/05/16/14427229.sht...

АПД: а вот и уродцы, все немыслимо "прекрасны":

Ранее в субботу Следственный комитет России сообщил, что в реабилитации нацизма подозреваются граждане Эстонии и Украины, а также россияне Даниил Симонов из Перми, Андрей Шабанов из Самары, Денис Воронцов из Волгограда и Вячеслав Круглов из Ульяновска. У россиян прошли обыски.
Как отмечает телеканал, из фото из соцсети следует, что Симонов поддерживает штаб Навального. По данным СК, он разместил на сайте «Бессмертного полка» фото генерала Андрея Власова, который перешел на сторону гитлеровцев и был признан изменником Родины во время Великой Отечественной войны. В ходе допроса пермяк заявил, что совершил этот поступок, желая пошутить.
Другой подозреваемый — Шабанов — заявляет на своей странице в интернете, что поддерживает либертарианство. По данным РЕН ТВ, он «довольно часто приводит публикации соратника Навального — Леонида Волкова». По данным СК, Шабанов отправил на сайт акции фото Адольфа Гитлера с подписью «Михаил Алоисович Егерьский». На допросе он признался в публикации снимка фашиста и раскаялся в содеянном.
Аккаунт Круглова, который отправил на сайт движения фотографию Гитлера, также фигурирует в сообществах сторонников Навального. По данным следствия, он ранее привлекался к уголовной ответственности за «преступление экстремистского характера» и за кражу. Сейчас же он пообещал следователям, что «такое больше не повторится».
Воронцов, который прислал на портал акции снимок группенфюрера СС Генриха Мюллера, отметил в анкете в одной из соцсетей в качестве изучаемого в школе направления «нацизм». «Кроме этого, он был подписан на несколько оппозиционных пабликов, однако после оглашения его имени он отписался от этих групп, а затем и вовсе удалил свою страницу», — отмечает телеканал.

(с) iz.ru/1012061/2020-05-16/smi-vyiavili-prichastn...

Навальнята, блин

запись создана: 16.05.2020 в 16:29

---

Шоу миротворцев

Если немецкое правительство решит сократить арсенал американского ядерного вооружения на своей территории, то его могла бы разместить Польша. Об этом в субботу, 16 мая, заявила посол США в Польше Джорджетт Мосбахер.
«Польша, которая платит справедливую долю, понимает существующие риски и находится на восточном фланге НАТО, могла бы разместить эти вооружения здесь», – написала она в своем Twitter.

(с) profile.ru/news/politics/ssha-zadumalis-o-razme...

Тетя, как видно, не попадала еще под ядерную бомбардировку...

---

Хроники газовата

Истекающий договор о транзите газа через Польшу по трубопроводу "Ямал — Европа" продлевать не будут, заявил представитель "Газпрома" Сергей Куприянов в комментарии Reuters. Соглашение прекращает действовать 18 мая.

(с) ria.ru/20200515/1571530057.html?utm_source=yxne...

Кхм

---

Заместитель председателя Центральной избирательной комиссии (ЦИК) Николай Булаев рассказал о выборе даты голосования по Конституции. Его слова передает РИА Новости.
По словам Булаева, дату голосования определит президент. Он добавил, что избирательная система находится в готовности. «ЦИК готов был провести голосование и в апреле», — отметил он.
При этом, по информации председателя Комиссии по развитию гражданского общества и общественному контролю Общественной палаты (ОП) Москвы Алексея Венедиктова, новой датой голосования может стать 24 июня.

(с) lenta.ru/news/2020/05/16/cik/?utm_source=yxnews...

---

16.05.2020 в 19:58

Пишет  ZEAl:

---

По следам "Балканского венца"

Сегодня речь у нас пойдет за сливовицу.

Сидит Слободан Чарапич на дворе перед кучей своей, радуется погожему солнечному деньку, а в руке его, в стеклянном чоканчиче блестит, золотом играет в ярких лучах сливовица, и не просто сливовица, а сливовица-перепеченица . От одного ее запаха душа окрыляется и воспаряет ввысь, аки ангел небесный. Кум Сречко принес, расщедрился, припас с последнего урожая. Никому всю зиму не давал, мало не дышал на бочонки свои, а тут вдруг перестал скопидомиться. Эх, видать, сдохло что-то на Цер планине , раз творится такое.

(с) Притча о Вуке Огнезмие

Ракия – это традиционный балканский спиртной напиток крепостью 35-70 градусов (стандарт 40%), получаемый путем двойной или тройной дистилляции браги из перебродивших фруктов: сливы, винограда, дикой груши, реже яблок, черешен, абрикосов, айвы. Для приготовления ракии фрукты берутся по-отдельности, но иногда допускается смешивание сырья.
Проще говоря, ракия – это самогон из фруктов, но в отличие от традиционного «русского» самогона его делают на диких (естественных) дрожжах и не добавляют сахар.
В Болгарии и Сербии – странах, где ракия считается чуть ли не национальным достоянием, – рецептура немного отличается, однако и там и там принято выдерживать готовый напиток в дубовых бочках не менее двух лет, поэтому ракию еще называют балканским бренди.

Сербия богата сливами, до 90 % урожая идет на знаменитую сливовицу. Сложно переоценить значение этого напитка для страны. Достаточно сказать, что он стал первым сербским брендом с подтвержденным географическим происхождением, официально сертифицированным на европейском рынке. Сами сербы страшно гордятся этим фактом и утверждают, что только у них можно отведать настоящей ракии, все остальные рецепты – бледная тень истинной фруктовой водки.
В Сербии ракию не варят, а «пекут», соответственно, прошедший двойную дистилляцию напиток называется «перепеченица». Для браги используются самые спелые сливы, их не срывают вручную, а трясут дерево, чтобы попадали только созревшие плоды. Из 90 кг фруктов получается всего около 20 литров мягкой «слабенькой» сливовицы или 10 литров настоящей крепкой ракии.

Как пить ракию. Прежде всего – с душой. Этот напиток придумали не для того, чтобы «напиться и забыться»: ракия – незаменимый атрибут любого балканского застолья, свидетельница всех людских печалей и радостей. Можно, конечно, найти ракию, произведенную на заводе, но уважающие себя семьи предпочитают свой напиток, сваренный в кругу семьи под звуки музыки в атмосфере праздника.
Пить ракию принято из специальных небольших стопок маленькими порциями максимум по 50 мл. Каждый глоток следует немедленно закусывать, для этого подойдут вяленое мясо, разнообразные сыры и соления, но лучше всего – традиционный шопский салат. Эту нехитрую закуску вполне можно приготовить в домашних условиях: потребуется только сладкий перец, помидоры, огурцы, лук, брынза, оливковое масло, соль и уксус по вкусу.

Далее про разные коктейли с ракией и способы ее приготовления

alcofan.com/alkogolnyj-napitok-rakiya.html

А так вообще ракия идет везде - и в выпечку, и как лекарство, и вообще.

Живели!

@темы: Балканский венец

---

16.05.2020 в 18:04

Пишет  N.K.V.D.:

Советские мультики про "Их нравы"

СССР подарил много чего интересного, и мультфильмы были не исключение. Их снималось такое огромное количество, что перечислять свои любимые я могу до бесконечности. Благодаря им у детей было счастливое детство, да и взрослые не против посмотреть чудо советской мультипликации.
Советские мультфильмы затрагивали практически все темы, начиная с самых легких и заканчивая, по-настоящему, серьезными и важными проблемами. Ну и конечно же тема про нравы своего заклятого партнера, как Запад, не могла не быть затронутой в советской мультипликации.

В довольно легкой форме мультики рассказывали нам об ужасах и пороках загнивающего Запада. Вот именно об этих советских мультфильмах 1960-го года я и расскажу Вам сегодня.

1. Случай с художником!
На удивление довольно мудрый и интересный мультфильм, который рассказывает нам историю о молодом бедном художнике, писавшем реалистические полотна, которые никто не покупал.
В фильме нам демонстрируют настоящую антипропаганду абстракционизма для рабочего класса!

СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ

2. Акционеры!
Отличный мультфильм, который вполне доходчиво объясняет правила работы капитализма, говоря своими словами: без денег ты никто и звать тебе никак.
Они нам говорят, что "Капитализм - счастье", а этот мультфильм с этим не согласен, этакая критика «народного капитализма» от культового режиссера.

3. Африканская сказка!
Советский мультик, снятый по мотивам сказки Джомо Кениата, рассказывает о том, как белая, западная цивилизация (Великобритания) захватывает Африку... Данный мультфильм довольно нестандартен для советского кинематографа, из-за чего это смотрится очень свежо.
Сама лента учит нас трудолюбию и показывает, что можно выдержать все несправедливости в этом мире!

4. Миллионер!
Еще один советский пропагандистский мультик, который рассказывает об агрессивности капитализма. В мультфильме нам наглядно показывают к какому абсурду может привести неограниченная власть денег в капиталистическом мире.

5. Шпионские страсти!
Ну и завершает подборку один из моих любимых советских мультиков, о котором я как то уже писала ранее, - «Шпионские страсти», рассказывающий о разоблачении вражеского агента! Замечательная и весьма изобретательная пародия на шпионские фильмы о КГБ и западных спецслужбах.
Очень увлекательно и смешно.

---

16.05.2020 в 15:02

Пишет  N.K.V.D.:

Как отучить дезертиров сдаваться в плен - метод сержанта НКВД Глазкова

Чтобы отучить бойца переходить на сторону врага, нужен особист. Только не такой, как в «Штрафбате», а настоящий герой-чекист, способный на риск и подвиг. Таким оказался сержант НКВД Иван Глазков из 114-й стрелковой дивизии. После него желание принимать перебежчиков у противника отпало раз и навсегда.

Читать дальше

Кривда об особистах
Что знает современный человек об особых отделах НКВД в годы Великой Отечественной? Немного. На вопросы о них вы, вероятно, услышите: «ну как же, знаю! „Штрафбат“ смотрел».
А ещё расскажут, что особисты были бездельниками, стреляли красноармейцев почём зря и всячески мешали воевать.

Удивляться тут нечему. За последнее время о чекистах на войне сложилось весьма негативное мнение. Из-за различных несправедливых публикаций и искажения роли особых отделов в некоторых художественных фильмах и сериалах иначе их теперь и не воспринимают.

Так герои-чекисты превратились в «сцук-особистов».

Но это неверное мнение.
Особые отделы НКВД появились во фронтовых частях в июле 1941-го не от хорошей жизни. Вермахт рвался вглубь страны. Красная армия повсеместно отступала. Необходимо было любыми средствами остановить отход, а нередко и паническое бегство советских частей. И это было сделано в том числе благодаря особым отделам.

Бойцы внутренних войск НКВД

Особисты боролись со шпионажем и предательством в частях РККА и старались ликвидировать в них дезертирство. И работы у них хватало.

Предатели и дезертиры
Увы, но дезертирство и переход на сторону врага были на фронте нередким явлением. Перебежчики наносили советским войскам огромный вред, снабжая противника сведениями. По свидетельству пленных офицеров вермахта, нередко они могли сразу предугадать советское наступление, так как незадолго до этого линию фронта перешли несколько перебежчиков‑красноармейцев.

Особенно часто это явление наблюдалось в первые годы войны.
Каждый факт предательства расследовался советским командованием. Оно призывало офицеров и комиссаров принимать решительные меры, чтобы искоренить переходы красноармейцев на сторону врага.

Но кроме работы по изжитию предательства в самих частях, также практиковались способы отучить противника принимать перебежчиков. Так, в конце 1941-го на Ленинградском фронте немцы специально задымляли передовую, облегчая предателям момент перехода. Но как только над их позициями появлялся дым, советская артиллерия открывала шквальный огонь. Её снаряды смешивали с землёй и фрицев, и тех, кто к ним стремился.

Но куда хитрее поступили особисты 7-й Отдельной армии, оборонявшей рубеж по реке Свирь между Онежским и Ладожским озёрами.

Ложная сдача
В ноябре 1942-го 114-я стрелковая дивизия сдерживала финнов, занимая позиции у Нижне-Сви́рской ГЭС. За время нахождения здесь дивизии имели место случаи переходов на сторону врага. Комдив приказал начальнику особого отдела лейтенанту НКВД Ерёменко раз и навсегда отучить финнов принимать «гостей» с советской стороны.

Двое красноармейцев с белым флагом идут по полю

Особист решил провести рискованную операцию с ложной сдачей в плен. А добровольцами на неё вызвались помощник командира отделения взвода НКВД дивизии младший сержант Глазков и разведчик ефрейтор Варначев.

Для проведения акции выбрали вражескую позицию у Горбатого моста, где, по данным разведки, в траншее сидело до взвода финнов. По плану, Глазкову и Варначеву нужно было подобраться к проволочному заграждению и привлечь внимание врага, выдавая себя за предателей. А затем нанести удар.

Дело было рискованным. Ведь вражеские солдаты могли не поверить — тогда двух храбрецов ждала бы неминуемая смерть. Но младший сержант и ефрейтор оказались не робкого десятка и решили рискнуть.

После соответствующей подготовки акцию назначили на 21 ноября 1942-го. В пять утра Глазков и Варначев вместе тремя группами прикрытия (по шесть человек в каждой) подползли прямо к проволоке и стали ждать рассвета.

Переходи, рус!
В 07:30 чекист и разведчик встали в полный рост с поднятыми вверх руками. В одной они держали белый платок, в другой «лимонку». Размахивая платочками, он стали кричать:
«Финны, мы к вам! Помогите перейти!»

Орать пришлось долго. Лишь через полчаса послышался голос из траншеи:
«Переходи, русс!»

Но хитрым «руссам» нужно было, чтобы враг показался на глаза. Поэтому они закричали: «Покажи проход, тут опасно! Мина ногу оторвёт!»

Разведгруппа сводного полка погранвойск НКВД 2-й стрелковой дивизии в разведке

Аргумент подействовал. Вскоре из траншеи вышли два офицера и шесть солдат. Один из них взял топор и начал рубить проход в проволоке. Когда он закончил, то потребовал у Глазкова отдать винтовку.
Чекист сказал, что руки замёрзли и начал делать вид, что дыханием отогревает руки.

В этот момент Глазков выдернул зубами чеку из гранаты и швырнул её прямо в финнов. Грохнул взрыв, послуживший сигналом для групп прикрытия. Бойцы открыли огонь из автоматов и пулемётов. Под его прикрытием Глазкову и Варначеву удалось отползти на безопасное расстояние и вернуться целыми и невредимыми.

Подвиг чекиста
Польза от акции оказалась огромной. Командование дивизии довело информацию о ней до всего личного состава. После этого переходы на сторону врага более не повторялись. Теперь те, кто хотел бы сделать это, знали: финны точно «гостей» с советской стороны будут расстреливать на месте.

(примечание: Угу, только у этой идеи есть очевидный побочный эффект. Зная о таком приёме, противник может, например, лишний раз застрелить сдающегося. Не перебежчика, а именно того, кто поднимает руки в бою.)

А Глазкова и Варначева командование наградило. Разведчик получил орден Красной Звезды, а чекист медаль «За Отвагу». Причём Глазков получил эту медаль ещё и за работу снайпером на передовой.

Вот так особист-энкавэдэшник заслужил свою награду. Возможно, для кого-нибудь это будет разрывом шаблона. Но факт есть факт. Чекист на фронте тоже мог быть героем, несмотря на то, что утверждают современные сериалы о войне.

(С.) Владимир Нагирняк

---

Омномном

16.05.2020 в 12:43

Пишет  N.K.V.D.:

Откуда пошло соленое сало

Скажи на улице первому встречному "Сало!", и сразу заулыбается человек, а может, и нахмурится, но скажет: "Украина". Стойкая эта ассоциация, однако, в корне неверна. Сало пришло в Россию отнюдь не с "рiдной нєньки"...

Читать дальше

Как делали сало в Италии
В Римской империи был (впрочем, и остался) тосканский городок Каррара, где были мраморные копи и добывался лучший на ту пору мрамор. Рядом был хутор Колонната, где, судя по названию, из мрамора делали колонны. При выпиливании кусков мрамора образовывались ёмкости — ванны, — которые предприимчивые жители Колоннаты использовали для засолки сала с розмарином и прочими пряными травами.
Тамошнее сало называлось "лардо" — запомните это слово, мы ещё его встретим. Ещё одним центром изготовления лардо была долина д’Аосто, деревня Арнад. Римская империя давно ушла во тьму веков, а лардо никуда не делось: производство благополучно сохранилось, получило статус национального продукта в Италии и Швейцарии, а также защищённое географическое наименование IGP/PDO. В Италии внесено в "Ковчег вкусов" — вот до чего дошло.

Работа на каменоломнях — из разряда каторжных, так что неудивителен выбор сала в качестве энергетической поддержки. Сам процесс был не так прост. Ванны для засолки сала делались из одного специального сорта мрамора — "каналони". Внутренность ванны тщательно мыли и смазывали чесноком. Сало укладывали крупными кусками, полосами, пересыпая слои морской солью, чесноком, розмарином, шалфеем, душицей, гвоздикой и семенами фенхеля. На верхний слой сала укладывалась мраморная крышка, делая всё сооружение очень похожим на саркофаг. Сало выдерживалось не менее полугода, за созреванием следили специально обученные мясники. Чёрных свиней породы чинто сенезе резали обычно в январе, к середине лета сало начинало доходить до кондиции, но вообще это скорее зимнее угощение.

Что же итальянцы делают с этим салом дальше? Немало применений. Одно из лучших — положить тонкий ломтик сала на только что поджаренный с одной стороны кусок хлеба и дать ему подтаять. Ломтики сала кладут на бифштексы вместо сливочного масла. Нарезают на блюдце и посыпают грубой солью. В него заворачивают чернослив и кростини, едят с жареными грушами и мёдом. Известный мясник Дарио Чеккини взбивает сало до состояния шантильи, вот как.

Смалец
Значит ли это, что сало — исконный итальянский продукт? Отнюдь. Римская империя была сметена полчищами гуннов и готов, которые до сала были весьма охочи. От немецкого слова Schmaltz идёт и польский, украинский, белорусский и русский смалец — перетопленное сало. Для готовки — просто топлёное, для еды — с луком, яблоками и другими добавками.
Смалец — лучший консервант для всяких паштетов, рийетов и терринов, ещё им смазывают смазные сапоги. Ну, сейчас уже меньше.
Сырое сало — незаменимое сырьё для всяких колбас, сосисок, шпикачек и других рубленых мясных продуктов. Салом питаются солдаты, моряки в дальних походах, им сдабривают всё подряд, на нём же и жарят. Нынешняя немецкая, австрийская и швейцарская гастрономия немыслима без сала.

География сала
В вопросах сала не отличить галла от гунна. Известные куда больше парадной, французские крестьянская и региональная кухни используют сало во всех видах для самых разных целей. Ломтиками сала оборачивают паштеты и террины, лардонами шпигуют бараньи ноги и даже фуа-гра, параллельно обкладывая ломтиками трюфелей и маринуя в арманьяке. Редкая птица обойдётся без сала во французской кухне, особенно мелкая. Трудно представить без сала фрикасе или шукрут.

Перебравшись в 1066 году через Ла-Манш, норманны распространили своё влияние и на англов, саксов, кельтов и пиктов. Местное население долго возмущалось, что "свинья" — "пиг" — слово английское, а "свинина" — "порк" — французское. Ассимилировав норманнов до неузнаваемости, англичане продолжали ценить сало — лард. Святая святых английского дома-крепости — кладовка с запасами — так и называлась — "сальная" (larder) — и всегда находилась под замком, а ключ — у бдительного дворецкого.
Иногда, правда, ключ от "сальной" отдавали экономке, а дворецкому оставляли только ключ от буфета, чтобы запасы сала и портвейна не убывали одновременно.

Тут, пожалуй, пришло время определиться в терминах. Собственно салом именуют спинной жир свиньи, чаще кабана. От загривка до того места, где могла бы быть талия, располагается сплошной жировой слой. Итальянцы оценивают его размер в 80х20 см, толщиной не менее 3 см, но нам это, конечно, смешно. Наш боров имеет сальную пластину площадью полтора квадратных метра и толщиной во все тома "Капитала" Маркса, сложенные вместе. Но это всё спина.

Англосаксы же открыли для себя свиное брюхо. Возможно, это было как раз то, что оставалось от свиньи после того, как жадные норманны забирали себе весь порк. "Если жизнь подбросила тебе лимонов — делай лимонад", говорят англичане, а если свиное брюхо — делай бекон.

Бекон — то же сало, но не гомогенное, как на спине, а с прожилками мяса и соединительной ткани, что сильно затрудняет прожёвывание, но обогащает вкус. Бекон с тех пор триумфально шествует не только по многочисленным странам Британского Содружества, но и у нас прочно вошёл в список жизненно важных продуктов, даже больше, чем собственно спинное сало. Бекон бывает слябами, ломтиками, кубиками и лардонами и имеет тысячи возможных применений в кулинарии. Любую скучнейшую гороховую похлёбку можно преобразить беконом до неузнаваемости в считанные минуты.

Нельзя не упомянуть в этой шеренге и венгров — угров. Ведомые Аттиллой, они вольготно расположились в Паннонии и Трансильвании и тут же начали делать "шпиг по-венгерски", украшавший красными пластами прилавки советских гастрономов.
Венграм же принадлежит фантастическая по своей простоте и результативности идея шкварок, ничуть не хуже придуманных ими же шариковой ручки и застёжки на липучках Велкро. Шкварки — одна из вершин человеческого разума, многие скорее откажутся от архимедова винта.

В Западном полушарии остаётся только Америка. Не отстала ни на шаг от Старого Света. Свиные брюхи — биржевой товар в Америке, котируются не хуже угля и стали. Ленд-лизовские поставки американского топлёного сала — лярда — в Великую Отечественную выручали нас не меньше виллисов и студебеккеров, вкупе с тушёнкой и яичным порошком.

Нынешняя американская кухня полна беконом под завязку, даже похлёбка из морских ракушек непременно варится с беконом. Заметно населённая украинскими переселенцами Канада тоже относится к салу крайне уважительно.

Вот мы и добрались до Украины, куда же без неё. Отец мой, потомственный ставропольский казак, цитировал старожилов села Винодельного: "Був би я цар, їв бы я сало з салом". Эта фраза исчерпывающе описывает отношение народа к этому продукту.
Стоит лишь заметить, что Украина в нынешних границах, лоскутно нарезанная из Польши, Венгрии, Румынии и России плюс коренные левобережные земли, имеет множество разных традиций приготовления сала, часто непересекающихся. Прекрасное разнообразие продуктов.

Ну и напоследок, Великое Княжество Литовское, Речь Посполитая и нынешние Польша, Литва и Белоруссия — не меньшие любители сала во всех видах с заповеднейших времён до наших дней.

Традиционный метод засолки
Как же приготовить сало самому? Есть множество методов, перепробованных за примерно 2300 лет документированной истории. Италия по-прежнему пользуется мраморными ваннами, но не у всех дома настолько богато. Помимо этого метода сухого засола сало можно солить в тузлуке, проворачивать через мясорубку, варить, коптить, варить и коптить, взбивать, перетапливать на смалец, и ещё немало родилось в народе придумок.

Конечно, если вы хотите засолить кусочек сала на полкило, то всё проще простого. Положите кусок сала с кожей в лоток или коробку кожей вниз, засыпьте крупной солью из расчёта 60 г соли на килограмм сала и выдержите три дня в холодильнике. Потом сало достаньте и соль отряхните.
Растолките в ступке чеснок, смешайте с мелкой солью и молотым чёрным перцем и этой кашицей натрите кусок сала, оберните чистой белой тряпицей, потом пергаментной бумагой и верните в холодильник. Ещё через три дня будет готово. Не храните в морозилке: чеснок не любит заморозки. Долго хранить такое сало не имеет смысла, лучше солить свежее время от времени.

Мокрый способ
Если же у вас более серьёзный подход, сало можно засолить мокрым способом — одним из самых простых и удачных. Нарежьте сало кусками, которые пролезут в банку. Трёхлитровую банку вымойте и ошпарьте кипятком как следует. Уложите внутрь куски сала довольно свободно. Сварите тузлук: вскипятите литра полтора воды и в горячей растворяйте соль, пока опущенное яйцо не станет всплывать.
Добавьте штук 5—6 лавровых листьев, по чайной ложке семян тмина и укропа, снова вскипятите, дайте немного остыть и залейте сало. Банку закройте капроновой или винтовой крышкой. Такое сало простоит месяца три или больше, только не держите на свету.

Украинский рецепт
Для совсем взрослого подхода вот вам украинский рецепт, рассчитанный на пуд или больше. В бочках уж солить не будем, но нужны деревянные или фанерные ящики-гробики (помните тосканцев?) по образцу посылочных. На пуд сала берут два с половиной фунта соли; в наших условиях — кило соли на 15 кило сала. Да, никакой мелкой очищенной йодированной или фторированной соли! Только серая каменная, помол № 1 или крупнее. Сало нарезают большими брусками: в длину — локоть, в ширину — ладонь.

Обваливают в соли со всех сторон. Часть соли насыпают на дно, сверху укладывают бруски сала кожей вниз. Класть неплотно, не прижимая к стенкам, и зазоры оставлять между кусками по сантиметру хотя бы. Когда всё уложили, сверху высыпать остатки соли, тряпицей прикрыть, крышкой задвинуть. Хорошо бы раз в два дня менять местами верхние куски с нижними.

Просолится сало через неделю, и тут его можно украсить. Достать из ящика, первую соль счистить, намешать уже мелкой соли пополам с чёрным или красным перцем, можно и чеснок толчёный, обмазать сало, ящик выстелить пергаментной бумагой и сало уложить уже плотно. Крышкой закрыть и хранить в погребе при температуре не выше +10°С.

Для хранения совсем длительного на дно ящика насыпают на палец ржаной муки, сало укладывают с зазорами, их просыпают мукой и утаптывают её, каждый слой тоже засыпают слоем в палец, самый верхний — в два пальца, закрывают бумагой промасленной или пергаментом, крышкой — и опять же в погреб. Год простоит такое сало. (Цы.)

---

БЕЛОРУССКО-КИТАЙСКИЙ СОЮЗ: ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПАРАДА ПОБЕДЫ В МИНСКЕ

---

Найден главный враг Латвии

На днях латвийское БЗК – Бюро по защите конституции (контрразведка) опубликовало итоговый отчёт о своей деятельности за прошлый год. В этом документе, как и в предшествующие годы, немалое внимание оказалось уделено деятельности научного фонда «Историческая память» (Москва), охарактеризованного как «псевдоакадемическое учреждение». Его деятельность так сильно задевает правящие режимы Прибалтики, что они вполне официально занесли российских историков в разряд своих врагов.


Что же конкретно не устраивает Ригу в трудах российских историков? В отчете БЗК, в частности, утверждается: «Чтобы укрепить благоприятную для себя историческую память, Кремль прямо и косвенно финансирует ряд псевдоакадемических организаций, а также исследовательские работы для различных публикаций и видеороликов. Например, на работе со странами Балтии специализируется фонд "Историческая память". Наиболее заметными лицами фонда являются Александр Дюков и Владимир Симиндей, которые признаны персонами нон грата в Латвии. В этом году активисты "Исторической памяти" выпустили несколько книг и публикаций, а также организовывали различные мероприятия по исторической тематике. Так, в частности, в июне [2019 г.] была издана книга "Прибалтийский излом (1918−1919). Август Винниг у колыбели эстонской и латышской государственности", призванная опровергнуть исторические мифы Эстонии и Латвии. В. Симиндей в сотрудничестве с депутатом Сейма Латвии Николаем Кабановым подготовил для публикации воспоминания латвийского посланника Эдгара Криевиньша о ситуации в Берлине во второй половине 1930-х годов, который будет опубликован в "Журнале российских и восточноевропейских исторических исследований". Как эксперты по истории Балтии, они также дают интервью российским пропагандистским СМИ, что позволяет охватить значительную аудиторию».

Этот в высшей степени занимательный доклад не остался без внимания упомянутых в нём лиц. По словам самих Александра Дюкова и Владимира Симиндея, пассажи сотрудников латвийского БЗК вызывают у них неподдельное изумление. «Действительно, в 2019 г. издаваемая фондом "Историческая память" научная серия "Прибалтийские исследования в России" пополнилась несколькими новыми томами, среди которых был и русский перевод воспоминаний германского политика Августа Виннига. Презентация этого издания с успехом прошла в кругу историков и краеведов в Санкт-Петербурге, Риге и Цесисе, вызвала интересные источниковедческие и историографические дискуссии. Мы благодарны БЗК за рекламу этого издания, недавно выложенного нами в открытый доступ. Однако не вполне понимаем причину, по которым латвийская спецслужба сочла необходимым упомянуть в своём годовом отчете документальную публикацию о событиях столетней давности», – отмечают российские историки.

Ещё большее удивление вызвало у них утверждение о том, что в издаваемом фондом «Историческая память» научном периодическом издании «Журнал российских и восточноевропейских исторических исследований» готовятся к публикации воспоминания латвийского посланника в Берлине Эдгара Криевиньша. «Мы не знаем, из каких источников (и какого сорта пригодности) БЗК получает сведения о редакционной политике нашего журнала, однако констатируем, что сведения эти ошибочны. К публикации в журнале действительно готовятся докладные записки латвийского дипломата, работавшего в 1930-х годах, но не посланника Латвии в Берлине Э. Криевиньша, а посланника Латвии в Лондоне Карлиса Зариньша. Мы понимаем, что сотрудникам БЗК глубоко наплевать на личности дипломатов первой Латвийской Республики, однако не разделяем подобного подхода. Фонд "Историческая память" намерен и далее вводить в научный оборот переписку латвийских дипломатов 1930-х годов», – пообещали представители фонда.

Историки резюмируют: ««Мы понимаем, что проводимая БЗК кампания диффамации в адрес фонда рассчитана в первую очередь на разрыв научных связей России с Латвией и запугивание местных СМИ, проявляющих интерес к нашей научно-экспертной деятельности. Несмотря на усилия латвийской спецслужбы, фонд продолжит свою работу на принципах научности, коллегиальности и открытости, обеспечивая максимальный публичный доступ к результатам своей исследовательской деятельности».

И все же, почему воспоминания А. Виннига так взбесили латвийские спецслужбы? Ответ на это даёт депутат Сейма Латвии Николай Кабанов, принимавший самое непосредственное участие в подготовке издания мемуаров немецкого политика. Он с иронией пишет, что 100-летие провозглашения государственности, праздновавшееся в Риге в 2018 году самым пышным образом, обошлось без упоминания Виннига. «Хотя немецкого акушера латышской независимости можно было бы почтить если не названием улицы, то хотя бы персональной почтовой маркой», – считает Кабанов.


(с) zen.yandex.ru/media/ritmeurasia/latviia-nedovol...

Ну что тут скажешь? Молодцы ребята! Если этих уродов корчит - значит, все сделано правильно.

---

И магнитный полюс теперь тоже будет наш (шютка)

Исследователи из Великобритании и Дании проанализировали спутниковые геофизические данные за 20 лет и обнаружили, что смещение северного магнитного полюса Земли определяется «конкуренцией» двух магнитных аномалий, одна из которых располагается под северной Канадой, а другая – под сибирским шельфом.
«Важность этих двух участков в определении структуры поля вблизи северного магнитного полюса известна уже несколько веков. Исторически сложилось так, что канадский участок был сильнее, и именно поэтому полюс находился над Канадой, но в последние несколько десятилетий канадский участок ослаб, а сибирский – укрепился, и это объясняет, почему полюс смещается от своего исторического положения», – сообщил Филип Ливермор из Университета Лидса. Исследование опубликовано в журнале Nature Geoscience, передает РИА «Новости».
Как уточняется, в период с 1970 по 1999 год изменения во взаимодействии между мантией и ядром планеты привели к расширению площади пятна магнитного потока под Канадой, уменьшив напряженность магнитного поля в его пределах. Это и стало причиной ускоренного дрейфа магнитного полюса.

(с) vz.ru/news/2020/5/15/1039687.html

Но вообще, конечно, ни фига это не радует, потому как еще неизвестно, чем это все чревато. Радует только то, что перемещаться оно будет тысячу лет, и финал мы не увидим по-любому.

---

Новости Руины

Ну правильно - когда нечем торговать, начинают торговать детьми:

Ситуация с десятками младенцев, рожденных от украинских суррогатных матерей для иностранцев и «застрявших» в Киеве из-за карантина, требует немедленного вмешательства властей, заявил уполномоченный президента Украины по правам ребенка Николай Кулеба.
«Ситуация с младенцами в гостинице еще раз показывает бесправие детей, рожденных суррогатными матерями. То есть Украина просто становится международным онлайн-магазином с младенцами, и реальное количество таких детей, которых «поставляет» Украина за рубеж, мы не знаем», – передает ТАСС слова Кулебы, прокомментировавшего ставшую достоянием гласности историю с 46 новорожденными, которые содержатся в отеле «Венеция» на окраине украинской столицы.
По мнению омбудсмена, коммерциализация подобных «услуг» на Украине способствует бесконтрольной продаже украинских детей за границу.

(с) vz.ru/news/2020/5/15/1039507.html

Я даже не хочу думать, что настанет, когда нечего станет есть...

Зато главное сейчас - поймать затаившихся повсюду шпиёнов и диверсантов. Они ж буквально на каждом шагу!

В Службе безопасности Украины (СБУ) назвали число сотрудников, перешедших на сторону России с 2014 года. Об этом пишет «РБК-Украина». В ведомстве сообщили, что таких сотрудников было 1639

А главные диверсанты окопались в... Эрмитаже:

Президент Украины Владимир Зеленский расширил санкции против российских компаний и госучреждений, включив в список Государственный музей «Эрмитаж» и Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова. Указ опубликован на сайте офиса президента.
В список попали и другие научно-культурные учреждения: Государственный музей изобразительных искусств им. А.С. Пушкина, Всероссийская организация Русское географическое общество, институт археологии Российской академии наук, институт истории материальной культуры РАН, Институт востоковедения РАН.
Кроме того, под санкции попали научные, культурные и образовательные организации в Крыму, например, Таврическое археологическое сообщество, Крымский федеральный университет им. В.И. Вернадского, Институт археологии Крыма РАН.

(с) www.rbc.ru/politics/15/05/2020/5ebeda779a7947c9...

Ну и естественный результат:

Вслед за юго-восточными регионами Украины из состава страны могут выйти Одесса, Херсон, Николаев и Запорожье. Об этом заявил зампредседателя комитета Совфеда по международным делам Владимир Джабаров в интервью «Парламентской газете».
По мнению Джабарова, на Украине наблюдаются глубокий общественный раскол и отсутствие фактического управления страной президентом.

(с) www.rbc.ru/rbcfreenews/5ebf8da89a7947ff59745734...

---

Туристов, приезжающих в российский город Геленджик, заставят загорать в респираторных масках. С таким заявлением выступил мэр Геленджика Алексей Богодистов

---

Сегодня - 85 лет московскому метро!