Вук, просто Вук
Еще один рецептик. На сей раз, сербского блюда
ПРЕБРАНАЦ
Отвариваем пачку фасоли (кто как привык это делать). Режем и жарим на сковороде лук (много, почти килограмм). В конце добавить раздавленные дольки чеснока и сушеную сладкую паприку. Огнеупорную форму (я брал гусятницу, но можно и глиняную) смазать растительном маслом, выложить туда смесь фасоли и лука. В воде развести томатную пасту, залить ей фасоль, чтобы жидкость была на палец выше, посолить, кинуть лавровый лист. Добавить порезанный на некрупные ломтики сладкий перец и порезанный кольцами помидор. Запекать в разогретой до 180°С духовке около часа. Вода не должна выпариться вся, иначе пребранац будет суховатым.
Любители погорячее
могут добавить любое копченое мяско или колбаски, они придадут пребранцу незабываемый вкус и аромат.
Вкусно, аж жуть. Ложку можно проглотить

ПРЕБРАНАЦ
Отвариваем пачку фасоли (кто как привык это делать). Режем и жарим на сковороде лук (много, почти килограмм). В конце добавить раздавленные дольки чеснока и сушеную сладкую паприку. Огнеупорную форму (я брал гусятницу, но можно и глиняную) смазать растительном маслом, выложить туда смесь фасоли и лука. В воде развести томатную пасту, залить ей фасоль, чтобы жидкость была на палец выше, посолить, кинуть лавровый лист. Добавить порезанный на некрупные ломтики сладкий перец и порезанный кольцами помидор. Запекать в разогретой до 180°С духовке около часа. Вода не должна выпариться вся, иначе пребранац будет суховатым.
Любители погорячее

Вкусно, аж жуть. Ложку можно проглотить
